عذاب الشوق

اهلا وسهلا بكم فـ عذاب الشوق اذا كنت غير مسجل نكوون شاكرين لكـ بالتسجيل معانا او اذا كنت مسجل تفضل بالدخوول

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عذاب الشوق

اهلا وسهلا بكم فـ عذاب الشوق اذا كنت غير مسجل نكوون شاكرين لكـ بالتسجيل معانا او اذا كنت مسجل تفضل بالدخوول

عذاب الشوق

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهـلاوسـهـلا بـكـ يـا {زائر} فـ منتدى عذاب الشوق نـتـمـنـى لكـ الـمـتـعـه والافـاده نـتـمـنـي تـكـون فـ تـمـام الـصـحـه والـعـافـيـه

المواضيع الأخيرة

» جميع البومات الفنان محمد منير
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 28, 2009 7:38 am من طرف فارس الرومانسية

» نصائح تعزز ذاكرة الصغار
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالخميس أبريل 09, 2009 4:46 pm من طرف فارس الرومانسية

» أحتاج إليكِ
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 23, 2008 5:07 am من طرف فارس الرومانسية

» قوانين منتدى الخواطر
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالسبت يونيو 21, 2008 11:42 am من طرف فارس الرومانسية

» ميريام فارس ( بتقول ايه) 2008
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالجمعة أبريل 25, 2008 7:00 am من طرف ابوعلى

» على اوتار الصفاء
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالأحد مارس 30, 2008 10:42 am من طرف فارس الرومانسية

» لا تنسى أن تشرب الماء وأنت أما م الكمبيوتر
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالأحد مارس 30, 2008 6:56 am من طرف فارس الرومانسية

» تعليمات هامة للكتابة في منتدى عالم الحياة الزوجية
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالأحد مارس 30, 2008 6:54 am من طرف فارس الرومانسية

» صور تربل اتش
السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم I_icon_minitimeالأحد مارس 30, 2008 6:43 am من طرف فارس الرومانسية


2 مشترك

    السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم

    مدير الاكاديمية
    مدير الاكاديمية
    صــاحــب الــمــوقــع
    صــاحــب الــمــوقــع


    ذكر
    عدد الرسائل : 158
    العمر : 34
    1 : 1
    فعال :
    السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Left_bar_bleue30 / 10030 / 100السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Right_bar_bleue

    1 : رقم العضوية (1)
    نشاط العضو بالمنتدي : 0
    سمعه العضو بالمنتدي : 0
    تاريخ التسجيل : 08/12/2007

    السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Empty السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم

    مُساهمة من طرف مدير الاكاديمية الجمعة يناير 11, 2008 2:08 am

    لكي تجيدي وتستمتعي بما تصنعين عليك بحب العمل الذي تقومين به وتخلصي في عمله فالطبخ من الأعمال التي تعتمد على الإتقان واتباع المقادير والطريقة بأهتمام والتطبيق وإليك بعض النصائح لتجيدي ما تصنعي .
    1- اذكري الله قبل أن تبدأي بالعمل.
    2- احرصي على غسل يدك وارتداء المريول ليحمي ملابسك من الاتساخ وخاصة الدهون التي يصعب إزالتها بسهولة.
    3- جهزي فوطة صغيرة لتكون بالقرب منك لمسح يدك عند الحاجة.

    4- جهزي كل ما تحتاجي من المقادير والأواني والبهارات حتى يكون في متناول يدك لتوفير الوقت والجهد.
    5- راعي أن يكون كل ما حولك في المطبخ مرتب ونظيف لتسعدي وتستمتع وأنت تقومين بعملك.
    6- اغسلي اللحمة والخضار قبل البدء بالعمل.

    7- في حال سلق اللحمة أو الدجاج ضعيها مع القليل من الزيت على النار مع التقليب المستمر حتى تجمد وتبيض ثم أضيفي الماء وذلك حتى تتخلصي من فضلات اللحمة السوداء أثناء السلق.
    8- قومي بنقع خضارالسلطة بالقليل من الخل الأبيض مع الكثير من الماء قبل إعدادها بدقيقة.
    9- لواحتاج طبق السلطة إلى إعداد صنف من الصوص أعديه مسبقاً وضعيه في الثلاجة قبل إضافته إلى السلطة.
    10- لو أحببت الاحتفاظ ببعض الخضار في الفريزر مثل البامية أوالفاصوليا أو الملوخية يجب تجهيزها كما لو كنتي تجهزيها للطبخ ثم ضعيها مع القليل من الزيت على النار ع التقلب حتى تجمد قليل ثم اتركيها قليل لتبرد ثم توضع في تبروي ويحتفظ بها لوقت الحاجة وعند الاستخدام يجب استخدامها فور خروجها من الفريزر.

    11- النار الهادئة تعطي فرصة أفضل لطهي الطعام حتى يكتسب الطعام مذاقاً ألذخاصة بالنسبة للحوم.
    12- عند إعداد طبق السلطة يجب ألا تقطع الخضروات قبل موعد تناول الطعام بفترة طويلة.. ولا تضاف التوابل إلا عند التقديم مباشرة,
    13- احرصي على عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة في إعداد طبق السلطة أو أية أطباق أخرى تقدم لأفراد أسرتك على المائدة.

    14- إذا أردتِ أن يلين الزبد المتجمد لا تضعيه على النار بل غطيه بطبق ساخن بعض الوقت.
    15- لنزع قشرة حبات الطماطم بسهولة انقعيها في ماء ساخن لمدة نصف دقيقة قبل التقشير.
    16- عند دق لحم الإستيك أدخلي القطعة في كيس من النايلون ثم دقيهاحتى لا تتطاير قطع اللحمة أثناء الدق.
    17- لحمل العجينة بعد الفرد لتضعيها في الصينة وللمحافظة على شكلها لفيها على النشابة واحمليها الى الصينية.
    18- لدق اللحمة المفرومة بسهولة علي النار وحتى لا تتكون منها كتل عندما تجمد عند وضهها على النار أضيفي لها القليل من الماء والزيت مع التقليب المستمر
    19- عند خبز الكيك أو الخبز في الفرن عليك بتسخين الفرن مسبقاً واحرصي على عدم فتح باب الفرن عند وضع الكيكة أو الخبز في الفرن قبل 20 دقيقة حتى لا تفسد من ضغط الهواء.
    20- يجب هرس البطاطا المسلوقة وهي ساخنة, فإذا تركت حتى تبرد تصبح مطاطة لزجة ثقيلة القوام.
    21- تجنبي عدم إضافة الملح إلى البقول أثناء سلقها, ولكن يضاف بعد تمام نضج البقول وذلك لأنه يؤخر من نضجها.
    22- للمحافظة على العناصر الموجودة في سلطة الفواكة ولونها الطبيعي عليكي بخلطها بعصير ليمونة أو عصير برتقالة والليمون أفضل
    23- لإزالة الرائحة من المطبخ بعد القلي عليك بغلي ملعقة من القرفة الناعمة في القليل من الماء.
    24- عند شعورك بالإرهاق حاولي الاسترخاء فوراً مع ذكر الله وذلك لبضع دقائق ثم استأنفي أعمالك المنزلية.
    25- عند الأذان يجب التوقف عن جميع الأعمال ثم تجهيز نفسك للصلاة في وقتها.
    26- اعلمي أن من أساسيات الطبخ البهارات فهي التي تعطي المذاق المميز للطبخة فلبعض الأصناف بهار خاص فاجعلي يوم كامل لتجهيز البهارات والاحتفاظ بها لوقت الحاجة في مكان بارد.


    إن شاء الله تستفيدو
    __________________
    فارس الرومانسية
    فارس الرومانسية
    ***(الـــمـــديــر الـــعـــام)***
    ***(الـــمـــديــر الـــعـــام)***


    ذكر
    عدد الرسائل : 242
    العمر : 34
    الموقع : https://mooga1.yoo7.com
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : رايق
    1 : 2
    مصر : السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Female31
    فعال :
    السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Left_bar_bleue100 / 100100 / 100السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Right_bar_bleue

    1 : رقم العضوية (2)
    نشاط العضو بالمنتدي : 2
    سمعه العضو بالمنتدي : 0
    تاريخ التسجيل : 13/01/2008

    السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم Empty رد: السلام عليكم اقدم لكم هده النصائح واتمنى تجعبكم

    مُساهمة من طرف فارس الرومانسية الجمعة مارس 07, 2008 5:45 am

    شكرا ليك يا على
    على النصائح المفيدة دى
    لك منى اجمل تحية
    اخوك محمد
    فارس الحب

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 25, 2024 8:59 pm